Définitionstoenjang

toenjang

nom masculin
/tɔn.zɑ̃ŋ/
  1. CuisineMets traditionnel coréen composé de graines de soja séchées, bouillies puis fermentées.Je ne comprenais pas comment, dans cette situation de guerre, le toenjang pouvait fermenter dans les jarres des villageois comme en temps normal

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