Définitionsthrombine

thrombine

nom féminin
/tʁɔ̃.bin/
  1. BiochimieEnzyme de la famille des protéases à sérine, intervenant dans la coagulation du sang.Le plus savoureux, dans l’histoire, c’est que la thrombine avait été discrètement autorisée en France, entre 2003 et 2005, par arrêté provisoire…

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