Définitionsthiamine

thiamine

nom féminin
/tja.min/
  1. BiochimieComposé hétérocyclique hydrosoluble de la classe des thiazoles et des pyrimidines ; elle permet de lutter contre les états dépressifs et améliore l’humeur.De la même façon que l'histoire de la thiamine est liée au béribéri, celle de la niacine est liée à la pellagre.

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