Définitionstempranillo

tempranillo

nom masculin
  1. ViticultureCépage d'origine espagnole donnant de grosses grappes à grains noirs. En 2008 en Espagne il y en avait plus de 200000 hectares et en France 800 hectares où ce cépage est en baisse.le garnacho negro, [...] riches en tanin, de couleur violacée, mais instables et vieillissant moins bien que le tempranillo.

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