1. Auberge afghane où l’on sert notamment du thé.Sur les deux côtés de la plate-forme s’étirait une très longue file d’auberges rudimentaires. Parce que l’on y consommait principalement du thé, noir ou vert, elles portaient le nom de tchaïkhanas.Des orifices étroits et grossiers perçaient le mur de façade et ouvraient sur l’élément principal de la tchaïkhana : un terre-plein protégé par un auvent de feuillages desséchés que soutenaient, à peine dégrossis, quelques troncs malingres, rabougris et tordus.(…)où un chauffeur m’offre un verre de vodka alors que nous patientons devant une tchaïkhana (…).