1. ÉducationTrès bien.

1. Caséologie, ÉlevageTaux butyreux, quantité de matière grasse contenue dans un kilogramme de lait lors de la traite.Les autres types de rations courantes — ensilage de maïs, ration sèches, ou ration foin — sont aussi susceptibles de faire chuter le TB.Vous n’avez sûrement jamais entendu parler du TB du lait. Pourtant, le « taux butyreux », comme on l’appelle, a fort à voir avec la pénurie de beurre sur laquelle les médias tartinent depuis des semaines.

1. GénéalogieTable des baptêmes classés soit alphabétiquement, soit chronologiquement.