Définitionstalose

talose

nom masculin
/ta.loz/
  1. ChimieOse constitué d’une chaîne de 5 éléments carbone et d'une fonction cétone. Ce sucre rare a un rôle dans le métabolisme de Daphnia magna.Par réduction du sirop qui provient de l’évaporation de la solution aqueuse d’acide talonique , on obtient le talose à l’état de sirop incolore.

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