1. Action de couper les poils les plus longs ou abîmés des peaux après lavage.Autrefois on faisait une opération qui se nommait la surtonte, c'est--à -dire que des ouvriers coupaient, avec des forces ou ciseaux sans charnières la superficie de la laine.
2. Par extensionLaine de qualité inférieure obtenue par cette opération sur la peau des ovins.Cette surtonte, quoique la plus mauvaise qualité de laine, sert encore à des ouvrages grossiers, tels que les couvertures qu'on met sur les chevaux ; elle se vend 2 ou 3 sols la livre, c'est-à-dire, la moitié environ de la laine de queue, qui la moindre qualité des laines marchandes