Définitions›surissage

surissage

nom masculin
nom masculin
  1. Fermentation du lait, du bouillon.Le lait, le bouillon ont également besoin d'aération pour obvier aux inconvénients de la fermentation (aigreur ou surissage du bouillon et du lait
nom masculin
  1. Fumage des harengsUne aire de surissage des harengs a été mise à jour dans les fouilles du prieuré de Moreaucourt, en baie de Somme, selon R. Jaminon.
SynonymesSynonymes de surissagemots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec surissagerimes riches, suffisantes et pauvres

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