1. Apporter plus d’azote que la normale à.Sachez que tous les désordres qui ont lieu dans nos fonctions tiennent au défaut ou à l’excès d'oxygène, de calorique, d’hydrogène, d’azote ou de phosphore ; que par conséquent on ne peut guérir qu’avec des moyens propres à suroxygéner ou désoxygéner, à surcaloriser ou décaloriser, à surhydrogéner ou déshydrogéner, à surazoter ou désazoter, à surphosphorer ou déphosphorer.Il est peut-être encore possible de réduire la quantité de farine, à condition de la surazoter.