1. Plat chinois comportant des cailloux, que les consommateurs sucent.Le suodiu a été inventé par les bateliers de la région qui, à court d'animaux et de légumes lorsqu'ils voyageaient sur le fleuve Yangtze, se tournaient vers les minéraux.Le suodiu, plat traditionnel chinois, a la réputation d’être le plat le plus dur du monde, en raison d’un de ses ingrédients : des pierres.Le suodiu est un plat traditionnel chinois un peu particulier en raison de son ingrédient principal : des cailloux.