sumac des corroyeurs

BotaniqueEspèce de sumac de l’Ancien Monde, arbuste principalement méditerranéen, aux feuilles imparipennées et aux fleurs minuscules jaunâtres en panicules formant des drupes brun pourpre. Son appellation binomiale est Rhus coriaria il appartient à la famille des Anacardiaceae.Le sumac des corroyeurs ou redoul ( Rhus coriaria , Lin . ) ( fig . 365 ) est originaire des parties chaudes de l’Europe et croît spontanément dans le midi de la France.Pour obtenir les couleurs noires et grises, on joue sur la propriété qu’ont les tanins et l’acide gallique à former des composés colorés et solides, en les associant au peroxyde de fer. On utilise les produits tannants tirés de plantes comme les chênes (noix de galle), le noyer (brou de noix), le châtaigner (écorce), le sumac des corroyeurs (tiges et feuilles), l'Areca catechu (noix d’arec, qui par ébullition donne le cachou).