1. Histoire de la viticulturePartisan de l'usage du sulfure de carbone dans la lutte contre le phylloxéra.Toutefois, les « américanistes », fervents propagandistes des vignes américaines et du greffage, se heurtaient très souvent à l'hostilité active des « sulfuristes » ou « insecticideurs », partisans non moins acharnés des traitements insecticides, seul moyen efficace, d'après eux, pour lutter contre le phylloxéra.En Beaujolais, c'est un peu plus tard, entre 1880 et 1885, que le débat s'ouvre entre « américanistes » et «sulfuristes». Ces derniers, nous le savons, sont solidement organisés en syndicats de traitements et obtiennent, depuis 1878, des résultats encourageants: […]