1. Biochimie, ChimieAnion formé par la dissociation spontanée de l'acide succinique en conditions physiologiques de pH.Surtout, sa substance active, autorisée sur une vingtaine de cultures, appartient à la famille des inhibiteurs de la succinate déshydrogénase, les SDHi, de leur petit nom, qui donne la chair de poule à de nombreux scientifiques.