Définitions›subtilisine

subtilisine

nom féminin
/syb.ti.li.zin/
  1. BiochimieProtéase, issue du Bacillus subtilis, rendue insensible à l’oxydation par mutagénèse afin d’en permettre la production industrielle dans des bactéries transgéniques.La subtilisine est une protéase alcaline dont la particularité est de posséder un aminoacide particulièrement réactif à son site catalytique.
SynonymesSynonymes de subtilisinemots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec subtilisinerimes riches, suffisantes et pauvres

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