1. Médecine, Médecine vétérinaireLégère carence nutritionnelle n'entraînant pas ou peu de signes pathologiques.L’idée est de ne pas laisser s’installer une subcarence, qui peut se transformer en carence et induire des maladies sérieuses : goitre en cas de manque d’iode, certains troubles cardio-vasculaires en cas de manque de chrome, anémie en cas de déficience en fer, etc.Cependant, les subcarences sans symptôme étant beaucoup plus fréquentes que les carences prononcées, l’apport préventif à partir d’une évaluation du risque est la meilleure stratégie.