Définitionsstructure tertiaire

structure tertiaire

nom féminin
/stʁyk.tyʁ tɛʁ.sjɛʁ/
  1. BiochimieRepliement dans l’espace d’une chaîne de polypeptides ou d’une macromolécule ce qui donne sa fonctionnalité à la protéine, notamment par la formation du site actif des enzymes.

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