1. Hydrocarbure aromatique.Le stilbène existe sous deux formes mésomères (E) et (Z), cette dernière étant la moins stable pour cause de gênes stériques et présentant un point de fusion entre 5 °C et 6 °C, tandis que la forme (E) a un point de fusion avoisinant les 125 °C.Comme seul produit cristallisé nous avons obtenu le stilbène en quantités abondantes.