Définitionsstérol

stérol

nom masculin
/ste.ʁɔl/
  1. BiochimieAlcool polycyclique complexe présent dans les organismes animaux, végétaux et les champignons.Le cholestérol, la vitamine D ou les hormones sexuelles sont des stérols bien connus.Pour les algues brunes, le fucostérol semble le stérol majoritaire.

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