stéarine

ChimieTriglycéride, triple ester du glycérol et d’acide stéarique, substance solide, nacrée, tirée du suif et qu’on emploie pour la fabrication de la bougie.M. Toutin-Laroche, grand et maigre, ancien inventeur d’un mélange de suif et de stéarine pour la fabrication des bougies, rêvait le Sénat.Elle alluma la veilleuse de stéarine sur la table de nuit, s'assura que les rideaux étaient bien tirés, éteignit la tulipe.La stéarine est analogue à la palmitine qui l’accompagne généralement dans les graisses solides. On la prépare en partant du suif de mouton, mais on ne l'obtient pas chimiquement pure.