1. PopulairePersonne qui aime la soupe.Qui va me faire à manger aujourd'hui ? demandait le petit homme en s'accrochant à sa poutre. Vous, aimables soupiers ? Les soupiers se mettaient aussitôt à battre la mesure de leurs cuillères de bois.
2. Politique(Vieilli) Celui qui va à la soupe ; profiteur.Ils dénonçaient, avec véhémence, comme leurs homologues américains, les impôts, « l'État vampire » et ses « soupiers » (les grands commis qui « vont à la soupe »), et l'élite intellectuelle. Pierre Poujade agaçait plus pour ses métaphores de mauvais goût que pour ses menaces.
3. VieilliBanc de pierre nommé aussi souchet, et par extension moellon qui en provient. [1] [2]