1. OccitanieOuvrier agricole qui fait les travaux de la moisson et du battage des grains.Le solatier est lié à la glèbe du maître toute l’année.La métairie traditionnelle nous est alors présentée aveo tout son petit monde de travailleurs, les estivandiers, les solatiers, avec, au sommet de la hiérarchie, les maitres de la terre.Les solatiers ou estivandiers sont des travailleurs précaires loués par le propriétaire d'un domaine agricole pour effectuer la récolte.