1. BoissonEau-de-vie de riz coréenne, contenant généralement 18-45 % d’alcool.Rien n’était à sa place, les chaises renversées, des vases à l’envers, des bouteilles de soju et des assiettes sales posées par terre, et près de la fenêtre une couverture en boule indiquait l’endroit où Mme Yang dormait.Les pêcheurs se versaient du soju à ras bord dans des bols en maillechort qu’ils vidaient d’un trait. Je commençai prudemment par une moitié de bol, qui me monta instantanément à la tête, puis m’insuffla de l’énergie dans tout le corps […].Les soirées entre Coréens obéissent toujours au même schéma : on boit l’apéritif (du soju ou de la bière) chez l’un, puis on va dîner dans l’un de ces restaurants où l’on est accroupi devant une table basse ; […].