snowfarming

Technique de conservation de la neige (par exemple en la recouvrant de sciure), utilisée par certaines stations de sports d’hiver afin de pouvoir en disposer suffisamment au début de la saison suivante.La petite station savoyarde de Bessans, elle, a lancé sa saison de ski nordique en proposant… de la neige de l’an dernier, issue du snowfarming. Cette technique consiste à conserver de la neige de l’hiver précédent — naturelle et artificielle mêlées — sous une épaisse couche de sciure, un « sarcophage », qui limite sa fonte.Selon Laurent Vidal, le snowfarming permet aussi d’éviter le gaspillage en fabriquant trop de neige de culture.