slow coffee

Méthode douce de préparation du café en tant que boisson, visant à exploiter au maximum l’arôme présent dans le grain.Plutôt slow coffee qu’expresso ?Le slow coffee porte bien son nom, il s'agit d'une méthode douce d’extraction.Le slow coffee est une méthode douce d’extraction qui consiste à retirer tous les arômes du grain de café.