Définitionssclérérythrine

sclérérythrine

nom féminin
/skle.ʁe.ri.tʁin/
  1. ChimieAlcaloïde indolique extrait de l'ergot de seigle (Claviceps purpurea).La présence d'ergot dans une farine peut se reconnaître chimiquement par la réaction à la sclérérythrine.

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