1. DésuetEnsemble des procédés destinés à l'analyse de la composition des savons.Par savonimétrie nous comprenons un procédé ou l'ensemble des moyens à l'aide desquels l'industriel est appelé à rechercher si le savon dont il se sert est ce qu'il doit être, c'est-à-dire s'il a été fabriqué pour l'usage auquel il le destine.