Définitionssaumon rouge

saumon rouge

nom masculin
/so.mɔ̃ ʁuʒ/
  1. IchtyologieEspèce de saumon présente en Amérique du Nord (Oncorhynchus nerka).Entre 40 et 95% de la population de ce poisson, appelé saumon rouge ou saumon sockeye, a disparu ces dernières années, laissant craindre une extinction progressive de l’espèce et mettant en danger la survie du secteur de la pêche en Colombie-Britannique (ouest du Canada), qui pèse un milliard de dollars par an.

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