Définitionssauce aurore

sauce aurore

nom féminin
/sos‿o.ʁɔʁ/
  1. SaucesSauce veloutée couleur aurore obtenue avec du jaune d’œuf et une réduction de tomates, ou plus rarement du paprika rose.Œufs Odette. Œufs pochés. Sauce aurore à la tomate. Riz au beurre aux pointes d’asperges.

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