1. Pêcheuse de sardines.À l’écart, un matelot et une sardinière, qui dansaient avec méthode, semblaient accomplir un rite.
2. Ouvrière qui prépare les sardines.En passant, écoutez les chants qui montent quelquefois des ateliers où les sardinières s'appliquent à la tâche. De vieux cantiques alternent avec les grivoiseries de café-concert.27 mai 1940 – Les sardinières se promènent, castagnettes au pied, par bandes de dix en riant trop fort et les garçon, assis sur la digue, font semblant de parler d’autre chose.