1. Sandwich comprenant un steak haché et des frites.Quand même le sandwich américain contiendrait plus de calories que la soupe de vermicelle que s'offrent les paysans chinois, je n'éprouve, quant à moi, aucun complexe d'infériorité en préférant la soupe chinoise au sandwich américain.Quant aux femmes, le changement s'opère avec moins de netteté, certaines adoptent les coutumes françaises, d'autres restent fidèles au sandwich (le sandwich français étant très différent du sandwich américain).À l’instar de beaucoup d’autres, la cuisine des îles accuse les coups d’une certaine « américanisation » (à titre d’exemple, à La Réunion aujourd’hui, un « sandwich américain » est un bout de baguette tartiné de mayonnaise, qui contient des bouchons, sorte de dim sum, le tout grillé et recouvert de fromage fondu – sans commentaire).