1. GéographieCommune, ville et chef-lieu de département français, située dans le département des Côtes-d’Armor.Mais, à Guingamp, les journaux ne sont pas encore arrivés ; à Saint-Brieuc ils sont bien arrivés : seulement il n’en reste plus un numéro à la marchande ; le Briochins l’ont dépouillée avant nous.Plus modeste, avec un chiffre d’affaires de l’ordre de 400 millions mais un effectif salarié supérieur à 600, Stalaven présente l’originalité de compter, outre la charcuterie-salaison initiale de Saint-Brieuc et la saladerie industrielle d’Yffiniac, deux unités de plats cuisinés implantées hors de la Bretagne, l’une à Dunkerque, l’autre à Brisbane en Australie.Dans les seuls évêchés de Dol, Saint-Malo et Saint-Brieuc, quatorze feudataires dont les revenus nobles propres allaient de 1500 à 40 livres monnaie appartenaient à la maison du vicomte de Rohan.