1. ChimieUn des principaux constituants de l'essence de sassafras. Sa formule brute est C10H10O2.Le safrol est insoluble dans l'eau mais difficile à sécher sur le chlorure de calcium.Le safrol, matière première très récente pour la fabrication de la vanilline et de l'éthylvanilline. nécessite quelques observations car ses origines naturelles peuvent prêter à certaines confusions.