1. Populaire(Désuet) Eau-de-vie fortement alcoolisée, tord-boyaux.Les vla parties cheu Caplin, où elles demandèrent un demi septier de sacré-chien, & en l’avalant la fin de ma Comédie leur entre dans le ventre.[...] mais avec tout ça , s’ils mettent le nez sur la marchandise, on vous fait payer une forte amende ; & pour une topette de sacré-chien tout pur, vous êtes encoffrées aussi ben que si on avait trouvé sur vous la sainte-ampoule de Reims.D’être la fleur de BourgogneNuits se vante, et Beaune en grogneAvec raison, j’en convien ;Jurançon et RivesalteOnt leurs côteaux qu’on exalte ;Paris a le sacré-chien.

1. Populaire(Désuet) Eau-de-vie fortement alcoolisée, tord-boyaux.Il prit à mon frère une gaieté, il frappa contre les vitres en criant : « Bonnes gens, vendez-vous du sacré chien » ? et après cet exploit il m'entraîna en courant dans une petite ruelle obscure, à côté de ces cabarets, où nous nous cachâmes en mourant de rire. Notre joie s’augmenta encore en entendant le cabaretier sur le pas de sa porte menacer de coups de gourdin les polissons qui avaient frappé aux vitres. Mon frère m’expliqua que sacré chien voulait dire de l’eau-de-vie. Je trouvais cela si charmant, que je voulus aller à un autre cabaret voisin faire cette jolie demande, qui eut le même succès ; nous répétâmes plusieurs fois celte agréable plaisanterie, nous disputant à qui dirait sacré chien, et finissant par le dire en duo, et toujours à chaque fois nous sauvant à toutes jambes dans la petite ruelle, où nous faisions des rires à tomber par terre.Quant à moi, et tel que vous me voyez, moi, Pantaléon-Bobêche-Turlupignac de Labachébachique, né natif de la Haute-Garonne, sergent à la septième du trois des chasseurs à pied, j’ai soifé, en ma vie, assez de vin, bière, schnaps, casse-poitrine, sacré chien tout pur, vitriol à l’incendie et autres siroteries de ce genre, pour abreuver, pendant vingt-cinq ans, une armée de cent quatre-vingt mille hommes...L’heure était passée où le cric lui donnait des couleurs. Il ne pouvait plus se taper sur le torse, et crâner, en disant que le sacré chien l’engraissait ; car sa vilaine graisse jaune des premières années avait fondu, et il tournait au sécot, il se plombait, avec des tons verts de macchabée pourrissant dans une mare.