1. Mortier très clair qu’on jette sur un mur ou une balustrade avec un balai, pour le crépir, le rustiquer.
2. Par extensionPratique de décoration consistant à donner l'apparence du bois à un ouvrage maçonné à l'aide de mortier.La pratique du rusticage arrive bien après celle du rocaillage qui avait déjà trouvé sa place dans les jardins aristocratiques et royaux d'Europe depuis des siècles.