ruer en vache

Familier(Vieilli) (Hippologie) Projeter vivement son pied arrière vers l'avant pour frapper devant eux, en parlant des équidés.Il est effectivement des chevaux auxquels on ne saurait placer le torche-nez, par la raison qu'ils battent sans cesse de la tête, qu'ils donnent des pieds de devant, qu'ils se cabrent, qu'ils se serrent contre le cavalier ou l'écrasent contre le mur, et souvent ils ruent en vache ; […].Le mulet se jetait de côté, boxait, ruait en vache, traîtreusement ; mais, au risque de se faire tuer, la femme cinglait toujours, les dents serrées, les yeux fulgurants.