1. PhytopathologieMaladie fongique affectant le feuillage des bettes et betteraves, due au microchampignon Uromyces betae.La rouille de la betterave ne s’attaque qu’aux feuilles et provient d’un champignon nommé Uredo betæ.La rouille de la betterave est rarement assez développée pour nuire sensiblement à la végétation de cette plante.Chaque rouille est spécifique de son hôte. On distingue ainsi la rouille de l’ail, la rouille de la betterave, la rouille de l’oignon, la rouille du poireau…