1. Nom de famille.Tous deux passés par des maisons étoilées avant de créer Bo-tannique en association avec Guillaume Rossi, ils proposent une cuisine semi-gastronomique française, twistée par les inspirations rapportées de leur voyage, épices et mélanges de saveurs originaux.C’est le premier champion italien depuis la légende Valentino Rossi.Le procureur de la République de Cahors, Alexandre Rossi, a relevé « plusieurs fautes caractérisées », et a requis dix-huit mois d'emprisonnement, dont douze avec sursis, contre le directeur de battue, ainsi qu’une interdiction définitive de chasser.