Définitions›rossbif

rossbif

nom masculin
/ʁɔs.bif/
  1. Alsace(Lorraine)(Cuisine) Longe de cheval marine et braisée puis servie en tranche.Le rossbif, sur les ardoises des winstubs, n'est pas un rôti de bœuf mais un plat de cheval braisé au vin rouge.
SynonymesSynonymes de rossbifmots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec rossbifrimes riches, suffisantes et pauvres

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