Définitionsriz vialone nano

riz vialone nano

nom
/ri.vja.lon.na.no/
  1. BotaniqueCultivar de riz italien dont les grains ont obtenus une IGP. Ce sont des grains courts qui sont, entre autres, utilisés pour le risotto.Pour cuisiner un bon risotto, il faut du riz carnaroli, un riz rond, ou du riz vialone nano, du riz petit et rond.

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