Définitionsribier

ribier

nom masculin
/ʁi.bje/
  1. ViticultureSynonyme d'alphonse-lavallée.D'après ces auteurs, il ne faut pas confondre avec ce cépage, malgré le nom de ribier qu'il porte à Aubenas (Ardèche) le ribier (Ain) décrit plus haut, ils sont absolument différents. Tandis que le ribier de l'Ain est un raisin de table , celui-ci est un raisin de cuve estimé. Il fait le fonds des vignobles de Privas, où, en mélangeant son raisin avec ceux d'autres cépages, on obtient un bon vin d'ordinaire.
  2. Viticulture(Désuet) Cépage similaire au reby.

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