1. Restaurant situé au bord d’une route ou d’une autoroute.Le nombre de restaurants routiers a été divisé par dix depuis les années 1960. En cause, l’arrivée sur les routes françaises de nombreux chauffeurs étrangers, moins bien payés, qui n’ont pas les moyens de s’y arrêter, et l’exclusion des camions des anciennes routes nationales et des villes.