régime crétois

NutritionRégime alimentaire inspiré des traditions de la Crète, avec en particulier beaucoup de fruits, de légumes, de céréales, et peu de viande.Si le régime crétois a fait couler beaucoup d’encre et continue de susciter de l’intérêt, c’est avant tout parce qu’il propose un certain équilibre alimentaire, et qu’il a acquis une certaine légitimité de la part du monde scientifique.Cette prise de conscience a conduit, depuis quelques années, à rechercher d’autres habitudes alimentaires, plus saines : le régime crétois, qui associe à la fois gastronomie et art de vivre, est un modèle du genre.Ceci tend à prouver que le régime crétois permet de diminuer les risques de maladies cardiovasculaires et ainsi d’allonger l’espérance de vie des populations.