Définitions›réfrigération

réfrigération

nom féminin
/ʁe.fʁi.ʒe.ʁa.sjɔ̃/
  1. Chimie, IndustrieProcédé permettant d'obtenir (refroidir) et de maintenir un système (local, produit, etc.) à une température inférieure à celle de l'environnement.La distillation se fait par exhalation et réfrigération.Notons que la réfrigération ne tue pas les microbes. Dans le réfrigérateur, entre 0 et 10°C, la plupart des microbes peuvent encore se multiplier. Au dessous de 0°, moisissures et levures se développent encore, ce qui entraîne des altérations. — (Meyer, C., Denis, J.-P. ed. sci., "Elevage de la vache laitière en zone tropicale", 314 p., pages 271-272, 1999, Montpellier, Cirad, Collection Techniques)À titre comparatif, le vaccin développé par Moderna nécessite une conservation à -20°C, tandis que celui d’AstraZeneca demande une simple réfrigération.

Synonymes

congélation gelure grippe refroidissement surgélation tous les synonymes →
SynonymesSynonymes de réfrigération5 mots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec réfrigérationrimes riches, suffisantes et pauvres

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