Définitionsrebibe

rebibe

nom féminin
/ʁə.bib/
  1. Suisse, VaudCopeau de bois.On ne doit pas appeler buchille ou rebibe le bois que la hache ou le rabot détache d’une pièce de bois ; on doit appeler cela copeau.
  2. Suisse(Par extension) Raclure de fromageUn rabot spécial pour fromage à rebibe peut être acheté à L’Etivaz et dans les commerces spécialisés, de même que des barquettes de rebibes.Lors de l’affinage en fromage à rebibes, il se transforme en fromage extra-dur, traditionnellement raboté en fines tranches avant d’être servi.

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