Définitionsraïta

raïta

nom
/ʁaj.ta/
  1. Condiment d’origine indienne préparé à base généralement de yoghourt et de diverses plantes (coriandre, cumin, menthe,…) comportant de nombreuses variantes.Le raïta est un accompagnement utilisé dans la cuisine indienne.C’est la raïta, dit Sanandra ; elle est faite d’oignons doux, de graines de jasmin et d’aubergines.

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