1. Belgique(Ardennes) (Lorraine) (Picardie) Pomme en croûte.Elle était en train, quand nous arrivâmes, de surveiller sa domestique qui confectionnait d'énormes rabotes.La rabote est une grosse pomme qu'on entoure de pâte. On la fait cuire au four, d'où elle revient rissolée par le feu et dorée comme par le soleil. — Aimes-tu les rabotes, toi? dit madame Brodart à Rosenblutt.Je jetai un coup d'œil à la fille. Elle était belle. Des cheveux couleur et douceur de miel. Des tétons bien ronds comme des rabotes de pomme.Enfin, en guise de dessert, la cuisinière avait confectionné une sorte de rabote garnie de trois pommes offertes par la bonne du curé, mademoiselle Alice.

1. Lapine.