1. Commerce privilégiant la livraison rapide.En octobre 2021, le quick commerce représentait de 50% des volumes d’achat alimentaires, contre à peine 20% en mai.Ce réquisitoire accuse la "dizaine de plateformes de 'quick commerces' [qui] se partagent le marché parisien" de remplacer peu à peu les commerces de proximité, déjà fragilisés par la crise, par des "lieux de stockage".

1. Variante orthographique de quick commerce.Les plates-formes de livraison de repas à domicile et les petits nouveaux du quick-commerce, qui promettent aux particuliers de livrer leurs courses en quelques minutes, voient leur folle croissance se heurter au durcissement du cadre réglementaire, tant sur le plan de l’urbanisme que du social.