1. PâtisserieBrioche de noël, traditionnelle de Champagne, en forme de X.[...] queniolle en Hainault, quénieux, cuniou , etc. C'est ce que les Lillois appellent coquilles. Tous ces mots viennent du lat. cuneolus[note : petit coin], à cause de la forme donnée à ces sortes de gâteaux. Le picard a gardé le mot quignie, cognée.