1. BotaniqueVariante de qat.Les modes de consommation du qât sont très divers : mastication, jus extrait de la feuille fraîche, feuille sèche pulvérisée, confection de boissons variées, ou de pâtes, etc. Mais c'est aujourd’hui la mastication de la feuille verte (et des extrémités de rameaux) qui constituent le procédé d’ingestion le plus répandu.
2. Feuilles de cet arbuste, mâchées pour leur effet stimulant et euphorisant.Même s'il est connu depuis longtemps la consommation du qat s'est développée depuis une vingtaine d'années après la révolution de 1962 au nord et depuis la réunification au sud.